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Clever Cooking – Recettes

La polyvalence avec une qualité professionnelle

Peu importe si vous souhaitez préparer un plat pour une grande famille, un petit foyer ou uniquement un petit plat rapide : La gamme Clever Cooking vous propose différents plats pour préparer, servir et conserver tous vos mets dans des tailles correspondant à des portions différentes.

GRATIN AUX LEGUMES FARCIS

Pour 4 personnes / environ 20 minutes + 20 minutes temps de cuisson

Ingrédients:

•  2 petits poivrons
•  2 tomates
•  2 courgettes
•  2-3 CS d'huile d'olive
•  Mélange d'herbes italien
•  Poivre, sel
•  Croutons

Préparation:

1. Couper les poivrons, les tomates et les courgettes en deux, les évider à l'aide d'une cuillère et réserver les moitiés dans un moule à gâteaux Clever Cooking. Préchauffer le four à 200°C.

2. Couper la chair des légumes et petites dés, les faire revenir à l'huile d'olive, assaisonner d'herbes et de sel et ajouter les croutons.

3. Farcir les moitiés évidées avec le mélange de légumes précuits et arroser d'un filet d'huile d'olive. 

4. Faire gratiner au four pendant 20 minutes env. à 200°C.

Clever Cooking Blue / Plat à four rond

Disponible prochainement

GRATIN DE PATES AU SAUMON ET AUX EPINARDS

Pour 4 personnes / environ 20 minutes + 25 minutes temps de cuisson

Ingrédients:

•  250 g de tagliatelles
•  450 g d'épinards congelés ou 2 poignées d'épinards frais
•  250 g de filet de saumon
•  50 g de beurre
•  2 CS de farine
•  300 ml de lait
•  250 g de ricotta
•  150 g de parmesan
•  Sel, poivre, noix de muscade

Préparation:

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

2. Faire décongeler les épinards congelés ou faire blanchir les épinards frais, couper le filet de saumon en dés de 2 x 2 cm et râper le parmesan.

3. Blondir la farine dans le beurre, ajouter le lait froid, mélanger énergiquement et laisser cuire à feux doux pendant 10 - 15 minutes. Incorporer le ricotta et un peu de parmesan râpé. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. 

4. Verser le tout dans un moule à gâteaux Clever Cooking, saupoudrer du reste de parmesan et faire gratiner au four pendant 25 minutes à 180°C.

Clever Cooking Green / Plat à four rond

Disponible prochainement

CRUMBLE AUX FRAMBOISES

Pour 2 personnes / environ 10 minutes + 20 minutes temps de cuisson

Ingrédients:

•  500 g de framboises
•  100 g de farine
•  60 g de sucre
•  100 g de beurre ramolli
•  Sel
•  Sucre glace

Préparation:

1. Repartir des framboises fraîches lavées ou décongelées dans un moule à gâteaux Clever Cooking.

2. Pétrir (de préférence à la main) la farine, le sucre et le beurre avec une pincée de sel afin d'obtenir une pâte à crumble.

3. Répartir la pâte à crumble sur les framboises et cuire pendant 20 minutes env. à 175°C (à air pulsé).

4. Savourer encore chaud ou laisser refroidir et saupoudrer ensuite de sucre glace.

Clever Cooking Pink / Coupelle ronde

Disponible prochainement

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