Ingrédients

8 portions

• Environ 150 g de framboises mûres
• 200 g de fromage frais
• 250 g de fromage blanc à la crème 40 %
• 1-2 c.à.s. de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé Bourbon

Crème glacée au cheese-cake aux framboises

Préparation :

1. Mélanger le fromage frais et le fromage blanc, puis incorporer le sucre glace et le sucre vanillé à la préparation. Dans une coupelle, écraser la moitié des framboises avec une fourchette et relever le goût avec le jus de citron et le sucre.

2. Dans de petits moules à glace en forme de cœur (par exemple, en silicone), alterner des couches de préparation fromage frais/fromage blanc, de framboises écrasées et de framboises entières et battre légèrement la préparation dans les moules avec une fourchette à gâteaux.

3. Placer les moules à glace remplis pendant plusieurs heures au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient congelés.

Pi Carré Assiette plate carrée 12x12cm
Pi Carré Assiette plate carrée 12x12cm
Pi Carré Assiette plate carrée 12x12cm
Pi Carré Plat hexagone 33x12cm
Pi Carré Plat hexagone 33x12cm
Pi Carré Plat hexagone 33x12cm
Pi Carré Coupelle plate triangulaire 17x10cm
Pi Carré Coupelle plate triangulaire 17x10cm
Pi Carré Coupelle plate triangulaire 17x10cm