Clever Cooking – Recettes
La polyvalence avec une qualité professionnelle
Peu importe si vous souhaitez préparer un plat pour une grande famille, un petit foyer ou uniquement un petit plat rapide : La gamme Clever Cooking vous propose différents plats pour préparer, servir et conserver tous vos mets dans des tailles correspondant à des portions différentes.
GRATIN AUX LEGUMES FARCIS
Pour 4 personnes / environ 20 minutes + 20 minutes temps de cuisson
Ingrédients:
• 2 petits poivrons
• 2 tomates
• 2 courgettes
• 2-3 CS d'huile d'olive
• Mélange d'herbes italien
• Poivre, sel
• Croutons
Préparation:
1. Couper les poivrons, les tomates et les courgettes en deux, les évider à l'aide d'une cuillère et réserver les moitiés dans un moule à gâteaux Clever Cooking. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper la chair des légumes et petites dés, les faire revenir à l'huile d'olive, assaisonner d'herbes et de sel et ajouter les croutons.
3. Farcir les moitiés évidées avec le mélange de légumes précuits et arroser d'un filet d'huile d'olive.
4. Faire gratiner au four pendant 20 minutes env. à 200°C.
Clever Cooking Blue / Plat à four rond
Disponible prochainement
GRATIN DE PATES AU SAUMON ET AUX EPINARDS
Pour 4 personnes / environ 20 minutes + 25 minutes temps de cuisson
Ingrédients:
• 250 g de tagliatelles
• 450 g d'épinards congelés ou 2 poignées d'épinards frais
• 250 g de filet de saumon
• 50 g de beurre
• 2 CS de farine
• 300 ml de lait
• 250 g de ricotta
• 150 g de parmesan
• Sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
2. Faire décongeler les épinards congelés ou faire blanchir les épinards frais, couper le filet de saumon en dés de 2 x 2 cm et râper le parmesan.
3. Blondir la farine dans le beurre, ajouter le lait froid, mélanger énergiquement et laisser cuire à feux doux pendant 10 - 15 minutes. Incorporer le ricotta et un peu de parmesan râpé. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade.
4. Verser le tout dans un moule à gâteaux Clever Cooking, saupoudrer du reste de parmesan et faire gratiner au four pendant 25 minutes à 180°C.
Clever Cooking Green / Plat à four rond
Disponible prochainement
CRUMBLE AUX FRAMBOISES
Pour 2 personnes / environ 10 minutes + 20 minutes temps de cuisson
Ingrédients:
• 500 g de framboises
• 100 g de farine
• 60 g de sucre
• 100 g de beurre ramolli
• Sel
• Sucre glace
Préparation:
1. Repartir des framboises fraîches lavées ou décongelées dans un moule à gâteaux Clever Cooking.
2. Pétrir (de préférence à la main) la farine, le sucre et le beurre avec une pincée de sel afin d'obtenir une pâte à crumble.
3. Répartir la pâte à crumble sur les framboises et cuire pendant 20 minutes env. à 175°C (à air pulsé).
4. Savourer encore chaud ou laisser refroidir et saupoudrer ensuite de sucre glace.
Clever Cooking Pink / Coupelle ronde
Disponible prochainement
Gratin de pâtes au pécorino
