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Zutaten:

• 30 g Butter, plus extra zum Einfetten der Tasse
• 55 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei (M)
• 3 EL Milch
• 60 g Mehl (Type 405)
• 1/2 TL Backpulver
• 2 EL Kakaopulver
• ½ TL Lebkuchengewürz

Weihnachtlicher Tassenkuchen

Für: 1 Tasse (330 ml Fassungsvermögen)
Zubereitungszeit: 5 Min.
Backzeit: 2:30 Min.

Zubereitung:

1. Butter, Zucker und Salz mit dem Schneebesen schlagen, bis die Masse weiß wird. Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

2. Die Tasse leicht einfetten und den Teig hineingeben. Die Mikrowelle auf 950 Watt stellen und den Kuchen in 2:30 Min. fertig backen. Den Kuchen leicht abkühlen lassen und aus der Tasse löffeln.

Tipp: Wer lieber ohne Mikrowelle bäckt, kann den Kuchen auch bei 180° C (Ober-/Unterhitze) 25-30 Min. im Ofen (Mitte) backen.